koken & genieten 08/2024 F&L Media

Ciao! Deze maand gaan we op vakantie naar het land met de allerlekkerste keuken: Italië. In deze editie vind je heerlijke recepten uit dit zonnige oord, van pizza tot polpette en zelfgemaakte limoncello. Ook leer je hoe je zelf gnocchi maakt en waarom kip lekkerder smaak als je hem bakt in een zoutkorst. 

Pinsa?! 

Hij lijkt op een pizza, maar de pinsa is toch net even anders. Dit zachte platbrood kun je gewoon zelf maken en vervolgens naar wens beleggen met allerlei lekkere toppings, of die nou hartig of zoet zijn.  

Trotse tomaten 

Deze blozende vruchten smaken het allerzoetst in de zomer, of je die nou in Italië of lekker thuis viert. Ga voor een frisse salade, gevulde tomaten of een heuse tomatencappuccino. Buon appetito! 

En verder… 

Bakken we heel veel zoets met verse pruimen, maken we een Provençaals feestmaal, genieten we van zelfgemaakte, verfrissende ijsjes en nog veel meer.