Foodies 08/2024 F&L Media

Zoute feta, ziltige olijven, romige yoghurt en sappig lamsvlees… deze maand gaan we naar Griekenland! We koken met al het lekkers dat dit prachtige land te bieden heeft. We maken typisch Griekse gerechten vol zomersmaken, leren hoe je vlees zo’n smoky smaakje geeft, bereiden snelle Griekse toetjes, leren alles over hoe feta gemaakt wordt en nog veel, veel meer. 

Zonnig zoets 

Krokant filodeeg, ijskoude frappé en romig Griekseyoghurtijs – de Grieken weten wel hoe ze lekkere toetjes moeten maken. Dat ze ook nog allemaal lekker snel klaar zijn is mooi meegenomen. 

Griekse kaas 

Lotus ging langs bij een Nederlandse boerderij waar ze zelf feta maken van verse schapenmelk en ontdekte dat hier erg strenge regels voor gelden.  

En verder… 

Staat zoute halloumi lekker vaak op het menu, kookt Jules Cooking een eetbaar Grieks kunstwerkje, leren we zelf kofta maken en meer.