Foodies 01/2024 F&L Media

De Thaise keuken is fris, licht en dus perfect om het nieuwe jaar mee te starten. We laten je zien hoe je zelf een goede currypasta maakt, met welke dressings je ieder gerecht een Thaise toch geeft, waar in Nederland je het beste Thais eten vindt en veel, veel meer.

Thaise soepen

Zeg je Thailand, dan zeg je thom kha kai. Een van Thailands populairste gerechten. We doen de geheimen van deze – en twee andere Thaise soepen – uit de doeken.

Nieuwe recepten van Donna Hay

Donna’s motto is: makkelijke en frisse maaltijden, voor iedereen. Dat past dus niet alleen in de Thaise, maar in iedere keuken thuis. We spraken Donna uitgebreid over haar nieuwste kookboek Even More Basics to Brilliance en delen de lekkerste recepten voor doordeweeks.

En verder…

Vertelt Jonneke de Zeeuw ons over de lekkerste Thaise hotspots in Nederland, maken we een Bangkok culy-gids, bakken we Thaise toetjes zoals crème brûlée met citroengras en meer.